Priložena slika su Vlade Boban djed Petar i baba Iva Boban ispred njihove kuće. Pozadi njih se vidi njihova kuća, duhan i loza, odrna, kako se je to tada zvalo. Slika je uzeta srpnja mjeseca 1967. godine.
Gospodin Vlado Boban, Načelnik Općine Velika, je potomak Hercegovačkih Hrvata. Otac mu je Jerko Boban iz sela Sovići, Bobanova Draga a majka Iva Brzica iz sela Pogana Vlaka kod Gruda. Upoznali su se u otkupnom poduzeću Duhanska Stanica Grude 1960. godine. Jerko je tu radio kao inžinjer/električar a Iva u slaganju hercegovačkog duhana.
Oženili su se u veljači 1961. godine. Imaju troje djece: Mile a baba Vićeka ga od milja prozvala “Mišo”, Ljija i Vlado; koji ovdje na ovom DVD slikokazu prikazuje kako je njegova baba Iva/Vićeka Boban svaki dan, svaki tjedan, svaki mjesec i kroz godinu dana skoro 350 puta varila kukuruzovu puru koju bi se ovim umakom – što na ovom DVD slikokazu prikazuje Hercegovački Hrvat, Načelnik Općine Velika kod Požege Vlado Boban – polijevalo da se ukusnije i slađe pojede. To su naši hercegovački preci, djedovi, roditelji zvali LUČNICA. Zašto Lučinica? Jednostavno zato što bi se u tavu u komadiće stavilo pršuta, špeka ili suhe slanine, što je isata stvar. Kada se to uprži u tavu se ulije kiselo mlijeko a u drvenoj posudi koju su zvali “Tukalica” ili “
Tu kod nas u Bobanovoj Dragi je bila okrugla sinija oko koje bi kućna čeljad posjedala. Na sredini sinije je bio drveni čanak iz kojeg bi svaki ukućanin sa drvenom kašikom grabio iz čanka i jeo. Tu tada nije bilo tanjura da svak sebi nasipa koliko hoće. U taj čanak se stavi sve jelo što je bilo određeno za taj obrok. Ako netko previše priča, za sigurno će zgrabiti manje kašika – a svaka kašika je jedan zalogaj – što znači da bi mogao ostati i gladan. Zato se je kod nas znalo reći: da svaka ovca koja bleji, manje zalogaja jede. Zato su Hercegovci poznati da brzo jedu, jer su se iz puke nužde naučili: što manje govoriti a što brže jesti. Molim kliknite na dolje priloženi 8 i pol minuta link i gledajte kako stoljećima Hercegovački Hrvati od pure živjeli. Mile Boban, Otporaš.
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Hvala Vlado!
Mr. Vlado Boban, Mayor of Velika Municipality, is a descendant of Herzegovinan Croats. His father is Jerko Boban from the village of Sovići, Bobanova Draga and his mother is Iva Brzica from the village of Pogana Vlaka near Grud. They met in the State purchasing company tobacco of Grude in 1960. Jerko worked there as an engineer/electrician, and Iva in stacking Herzegovinian tobacco.
They got married in February 1961. They have three children: Mile, whose grandmother Vićeka affectionately called him “Mišo”, Ljilja and Vlado; which here on this DVD slideshow shows how his grandmother Iva/Vićeka Boban boiled corn puree with this sauce almost 350 times every day, every week, every month and over the course of a year – which is shown on this DVD slideshow Croatian Croatian, Mayor of the Municipality Velika near Požega Vlado Boban – a dish to eat tastier and sweeter. This is what our Herzegovinian ancestors, grandfathers, and parents called LUČNICA. Why Lučinica? Simply because pieces of prosciutto, bacon or dried bacon would be put in the pan, which is the same thing. When it’s fried, sour milk is poured into the pan and in a wooden container called “Tukalica” or “Lukarica”, because the garlic and onion were pounded in that container, and when beaten like that, it would spill over the sour milk in the pan.
Here in Bobanova Draga, there was a round table around which the family would gather. In the middle of the round table was a wooden dish, from which every member of the household would grab from the dish with a wooden spoon and eat. Back then, there were no plates for everyone to pour as much as they wanted. All the food that was designated for that meal is placed in that dish. If someone talks too much, they’re sure to grab fewer spoons – and each spoon is one bite – which means they might end up hungry. That’s why we used to say that every sheep that bleats eats fewer bites. That’s why the citizens of Herzegovina are known to eat quickly, because they learned out of sheer necessity: to talk as little as possible and eat as quickly as possible. Please click on the 8 and a half minute link attached below and watch how the Herzegovinian Croats lived on polenta for centuries. Mile Boban, Otporas.
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Thank you Vlado!
M. Vlado Boban, maire de la municipalité de Velika, est un descendant des Croates d’Herzégovine. Son père est Jerko Boban du village de Sovići, Bobanova Draga et sa mère est Iva Brzica du village de Pogana Vlaka près de Grud. Ils se sont rencontrés en 1960 à l’entreprise publique d’achat de tabac Grude. Jerko y travaillait comme ingénieur électricien et Iva dans le stockage du tabac herzégovine.
Ils se sont mariés en février 1961. Ils ont trois enfants : Mile, que la grand-mère Vićeka l’appelait affectueusement « Mišo », Ljilja et Vlado ; qui ici sur ce diaporama de DVD montre comment sa grand-mère Iva/Vićeka Boban faisait bouillir de la purée de maïs avec cette sauce près de 350 fois chaque jour, chaque semaine, chaque mois et au cours d’une année – qui est montré sur ce diaporama de DVD croate croate, maire de la municipalité de Velika près de Požega Vlado Boban – un plat à manger plus savoureux et plus sucré. C’est ainsi que nos ancêtres, grands-pères et parents Herzégoviniens appelaient LUČNICA. Pourquoi Lucinica ? Tout simplement parce que des morceaux de prosciutto, du bacon ou du bacon séché seraient mis dans la poêle, ce qui revient au même. Lorsqu’il est frit, le lait aigre est versé dans la poêle et dans un récipient en bois appelé “Tukalica” ou “Lukarica”, car l’ail et l’oignon étaient pilés dans ce récipient, et lorsqu’ils étaient battus ainsi, ils se répandent sur le lait aigre dans la poêle.
Ici à Bobanova Draga, il y avait une table ronde autour de laquelle la famille se réunissait. Au milieu de la table ronde se trouvait un plat en bois, dans lequel chaque membre de la maison prenait le plat avec une cuillère en bois et mangeait. À l’époque, il n’y avait pas d’assiettes dans lesquelles chacun pouvait servir autant qu’il le souhaitait. Toute la nourriture prévue pour ce repas est placée dans ce plat. Si quelqu’un parle trop, il est sûr de prendre moins de cuillères – et chaque cuillère équivaut à une bouchée – ce qui signifie qu’il risque d’avoir faim. C’est pourquoi on disait que chaque mouton qui bêle mange moins de bouchées. C’est pourquoi les citoyens d’Herzégovine sont connus pour manger vite, car ils ont appris par pure nécessité : parler le moins possible et manger le plus vite possible. Veuillez cliquer sur le lien de 8 minutes et demie ci-dessous et regardez comment les Croates d’Herzégovine ont vécu de la polenta pendant des siècles. Mlle Boban, Otporas.
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Merci Vlado!
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